Mise à jour du 30 mars 2020 : Mon article sur le locavorisme ayant beaucoup de succès en raison du confinement, j’en profite pour le mettre à jour. Il datait de 2016. Merci de vérifier s’il n’y a pas de modifications d’ouverture ou de distribution pendant cette période en vous rendant sur les sites internet et les réseaux sociaux de chaque magasin.
La région Nouvelle Aquitaine et l’Agence de l’Alimentation de Nouvelle Aquitaine ont créé une plateforme solidaire des produits locaux de Nouvelle-Aquitaine ouverte à partir du 31 mars 2020.
Diminuer mon empreinte écologique est devenue une évidence pour moi, aujourd’hui. Les transports, l’habitation ou l’agriculture participent au changement climatique et j’essaie dans chacun de ces domaines de réduire mon impact sur l’environnement. L’alimentation est, par exemple, responsable de 36% des émissions des gaz à effet de serre en France (source RAC France). Manger local, de saison et bio sont quelques pistes pour avoir un mode de vie plus durable. L’association Réseau Action Climat France a d’ailleurs édité une plaquette regroupant 7 astuces pour réduire les gaz à effet de serre dans l’alimentation. C’est dans cet esprit que Natasha du blog Echos verts propose de découvrir les aliments locaux tout au long de son éco-défi d’avril. Je vous invite d’ailleurs à vous y inscrire sur son blog. Quant à moi, je vous propose mes trucs et astuces pour acheter local à Poitiers et dans sa région.
Habituée à faire mes courses dans les supermarchés, j’ai cherché depuis un peu plus d’un an des alternatives pour m’approvisionner en produits locaux. Aujourd’hui je liste quelques initiatives régionales pour devenir locavore. Mon expérience est bien sûr transposable partout. A vous de découvrir dans votre région les lieux où l’on vend des produits locaux.
Le jardin
Son potager est le premier endroit auquel on peut penser pour se procurer des aliments locaux : légumes, fruits, noix, aromates … Si vous n’avez pas la chance d’avoir un jardin, vous pouvez cultiver des végétaux sur votre balcon ou dans votre cuisine. Vous pouvez aussi vous inscrire dans un jardin partagé dans votre ville ou jardiner chez un particulier à l’aide du site Savez-vous planter chez nous?.
Le marché et les marchés de producteurs
Sur les marchés, vous trouverez des producteurs mais aussi des revendeurs. Comment faire la différence? Les producteurs locaux affichent en général le lieu de leur exploitation. La variété de leurs produits est souvent restreinte et vous ne trouverez pas sur leur stand des tomates et des fraises en plein hiver. Et rien ne vous empêche de poser des questions sur leur mode de production et la provenance de leurs produits. Les jours et les lieux des marchés sont la plupart du temps indiqué sur le site internet de votre mairie ou via le site internet jour de marché.
Confinement / COVID-19 : Tous les marchés ouverts de France sont fermés jusqu’à nouvel ordre sauf dérogation. Renseignez-vous auprès de la mairie pour savoir si un marché est ouvert.
Les marchés de producteurs sont plus ponctuels. Un calendrier des prochains événements est disponible ici. A vous toujours de vérifier si les produits disponibles sont locaux ou pas.
Les AMAP
Les AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) sont des associations entre consommateurs et producteurs bios. Vous vous engagez pour une période donnée à acheter la production d’un paysan. Le site réseau amap recense les AMAP de votre région ainsi que des informations supplémentaires sur la philosophie de ce mouvement. J’avais adhéré il y a quelques années à l’une d’elles et je relate mon expérience dans cet article.
Les Paniers Bio Solidaires dans la Vienne
Les paniers bio solidaires sont disponibles dans la Vienne et dans les villes de Angers, Cholet, Le Mans, Nantes et Poitiers. Si vous voulez en savoir plus, je vous invite à consulter les deux articles que je leur avais consacré ici et là. Ce système de panier existe partout en France mais quelquefois les produits vendus ne sont pas tous locaux.
La ruche qui dit oui
La ruche qui dit oui est la rencontre entre des producteurs et des consommateurs, appelés abeilles, sous l’égide de la responsable de la ruche. Il y a plus de 700 ruches ouvertes actuellement en France. Suivant les ruches, les produits disponibles sont plus ou moins diversifiées, certains sont bios, d’autres issus de l’agriculture conventionnelle. Les producteurs sont situés dans un rayon de 250 km du lieu de distribution qui a lieu chaque semaine. Pour commander, il faut rejoindre une ruche en vous inscrivant sur le site. Puis il vous suffit de récupérer vos commandes le jour de la distribution. La ruche qui dit oui permet aussi de rencontrer et de discuter avec les producteurs.
Les magasins bios
Les magasins bios offrent aussi à la vente des produits locaux. Vous pouvez trouvez une grande variété des fruits, des légumes, des céréales, des légumineuses, des produits d’épicerie … Le réseau Biocoop a crée la gamme ensemble, garantissant un juste prix aux producteurs. C’est une gamme très transparente car le lieu de production et de transformation sont clairement indiqués. Certains produits locaux sont disponibles en vrac. La difficulté que je rencontre, dans les supermarchés en général, est de déterminer avec préciser le lieu de production et le lieu de transformation. Il faut apprendre à décrypter les étiquettes. Mais certains jouent le jeu en imposant des étiquettes « Produit local » ou « Produit à … kms ».
La desserte locale à Poitiers
La desserte locale est une plateforme de vente en ligne, située à Poitiers. Elle propose des produits locaux et/ou bios. Les produits sont très diversifiés puisque vous pouvez trouvez des fruits, des légumes, des produits d’épicerie et de boulangerie mais aussi des cosmétiques locaux. Vous pouvez retirer votre commande dans des comptoirs dans la Vienne et les Deux-Sèvres. Pour 6€ de plus, votre commande peut être livrée à domicile (uniquement à Poitiers et dans son agglomération).
L’Effet Bocal à Poitiers
L’effet bocal est l’épicerie zéro déchet de Poitiers. Vous trouverez de nombreux produits locaux et/ou bios dans une ambiance chaleureuse. Par exemple :
- des produits secs : pâtes, légumineuses, céréales, farines, gâteaux sucrés et apéros, sucre, chocolat, bonbons …
- une grande variété d’huiles, de vinaigres, du vin, de la bière, du jus de pommes …
- des fruits et légumes bios (ou en conversion), la plupart sont locaux …
- du beurre, du lait, des yaourts et des fromages …
- de la viande et de la charcuterie…
- des conserves salés et sucrées…
- des épices, du thé et des tisanes, du café …
- des cosmétiques solides
- et des produits d’entretien (lessive, liquide vaisselle, bicarbonate de soude, argile) …
Retrouvez les deux articles que j’avais consacré à ce projet : l’Effet Bocal est ouvert! et L’effet bocal, première épicerie zéro déchet à Poitiers.
Les magasins de producteurs
Il existe de nombreux magasins de producteurs à Poitiers et dans la région. La base de la commercialisation des magasins de producteurs est de limiter au maximum les intermédiaires. Il est donc possible dans ces magasins de trouver des produits qui ne sont pas locaux même si la majorité le sont. Ici aussi, je vous invite à lire les étiquettes, questionner les producteurs et ne pas hésiter à visiter leurs sites Internet pour plus de renseignements. En général, la liste de leurs producteurs est clairement affichée. Certains magasins de producteurs sont même 100% bio. Vous pouvez retrouver la plupart des magasins de producteurs en France ici.
A Poitiers et aux alentours : A la source, Plaisirs fermiers (il existe un drive), Les Vergers de Chézeau, La nature et des couverts
Les ventes à la ferme
De nombreux producteurs proposent leurs produits en vente directe à la ferme. Le réseau Bienvenue à la ferme recense tous les producteurs sur le sol français idéal pour trouver des produits locaux si on a la possibilité de se déplacer jusqu’à la ferme. Autrement, à Poitiers et dans les environs, Bienvenue à la ferme organise des événements festifs pour découvrir les produits des paysans locaux. Certains se regroupent et crée un lieu de vente unique comme La ferme du vieux Bellefonds ou March-Equitable à Montmorillon.
La cueillette à la ferme ou libre cueillette
Pour finir, il est possible d’aller cueillir ces fruits et légumes directement à la ferme. L’avantage est le prix de vente. Il existe quelques maraîchers qui pratique la cueillette libre dans la région de Poitiers. Malheureusement, dans ma région, il n’existe pas de libre cueillette en bio. J’avais raconté mon expérience de cueillette à la ferme ici.
Il existe de nombreuses façons d’acheter des produits locaux. Certains systèmes sont disponibles dans toute la France mais certains sont plus spécifiques à une région. En un an, j’ai testé la plupart des structures présentées pour n’en retenir que quelques unes : mon jardin, le marché, les paniers bios, la desserte locale et le magasin bio. A la belle saison, je vais cueillir des fruits en libre cueillette pour faire des confitures principalement. Afin de limiter mes émissions de gaz effets de serre, j’ai choisi les lieux de vente accessible à pied, en vélo ou en transport en commun. Seule la cueillette à la ferme nécessite l’utilisation de la voiture. En effet, 11% des émissions de gaz à effet de serre est dû au déplacement des consommateurs jusqu’au magasin.