[Produits de saison :] Septembre

Septembre est mon mois préféré. Si pour certains septembre signifie rentrée, pour moi il représente plutôt les derniers jours de l’été et les prémices de l’automne. J’adore profiter des dernières journées ensoleillées sans subir les affres de la canicule. Cette année j’ai été gâtée avec des périodes très chaudes fin juin – début juillet puis début août. Effectivement, je ne supporte pas la chaleur. J’attends toujours avec impatience le retour du mois de septembre pour profiter des dernières belles journées et des premières couleurs de l’automne. De plus, je trouve que la lumière est particulièrement belle à cette période.

C’est en fin d’été que l’on retrouve les fruits les plus sucrés tels que les raisins, les mirabelles et les prunes ainsi que les figues. Au mois de septembre, les pommes et les poires font leur retour sur les étals. Enfin, vous pouvez découvrir les noisettes, des fruits oléagineux riches en protéines et en bonnes graisses (acide gras mono-insaturés). Mais attention à leur provenance! Le premier pays producteur de noisettes est la Turquie mais les conditions de récolte sont parfois douteuses. Je vous invite à visionner le reportage d’Arte, intitulé Turquie, noisettes amères si vous souhaitez en savoir plus.framboises

Il est encore temps de profiter des légumes d’été : tomates, poivrons, courgettes, aubergines, concombres au mois de septembre. Puisque la saison est moins chaude, retrouvez chez votre marchand de légumes des radis et toujours des salades. Enfin, c’est le début de la saison des courges avec par exemple, la courge spaghetti, mais aussi celle des choux, tel le chou chinois.

Septembre, dernier mois de l’été, fait la transition et nous amène tranquillement vers l’automne avec ces jours qui raccourcissent de plus en plus et ces journées pluvieuses. Mais septembre est aussi le mois où il faut profiter des derniers rayons du soleil de l’été ainsi que tous les fruits et légumes qui l’ont embelli. Alors profitez de ces dernières journées ensoleillées pour une rentrée tout en douceur.

Pour les végéta*iens :

Les fruits et les légumes de septembre

Pour les omnivores :

Fruits, légumes, poissons et fromages de septembre

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2 réflexions au sujet de « [Produits de saison :] Septembre »

  1. GreenerDaddy

    sans oublier les mûres 🙂 Nous avons la chance de trouver sur le chemin de l’école des mûres sauvages. Autant dire que les enfants se régalent. Du coup, 2 paniers et une balade pour ramasser de quoi faire une bonne confiture maison. ON en gardera surement pour une belle tarte aussi 🙂

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    1. la marmotte chuchote Auteur de l’article

      J’avais oublié les mûres. J’en ramassais aussi, enfant et çà me manque. Il me reste à partir à leur recherche ou planter des pieds dans mon jardin. 🙂

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