Puisque c’est la pleine saison des fraises, je vous propose de retrouver ma recette de glace à la fraise minute. Elle ne nécessite pas de sorbetière mais juste un bon mixeur. Une recette simple et rapide.

Ingrédients et ustensiles :

• 250 g de fraises congelées
• 10 cL de crème de riz
• 2 cuillères à soupe de sucre
• un blender ou un mixeur assez puissant

Recette :

• Réduire en purée les fraises congelées avec le mixeur ou le blender. Si vous utilisez un mixeur à pied, vous pouvez recouvrir le récipient contenant des fraises avec un torchon. Ne pas mixer en continu pour ne pas que les fruits décongèlent.
• Ajouter la moitié de la crème quand il reste quelques fraises entières. Continuer à mixer.
• Une fois tous les fruits mixés, rajouter le reste de crème et le sucre. Mélanger.
• Remettre au congélateur et consommer dans les heures qui suivent.

Cette glace peut être réalisée avec d’autres fruits. Vous pouvez utiliser d’autres crèmes végétales (avoine, soja …). Lors de la préparation de la glace, les fruits ne doivent pas décongeler.